¡ENTÉRATE! Agricultura: Aprende a sembrar guisantes y disfruta de sus beneficios.

El guisante al igual que la lenteja pertenece a la familia de las leguminosas, se dice que su consumo entre los humanos es milenario y según estudios podrían tener más de diez mil años ubicando su origen entre India y Turquía. La planta de guisantes es una planta “trepadora” que puede llegar a medir más de un metro. [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

Los guisantes pueden consumirse crudos como vegetales frescos, la parte comestible son las semillas contenidas dentro de las vainas, sus aportes para la salud radican en que este posee una elevada concentración de:

  • Enzimas
  • Vitaminas
  • Y antioxidantes.

Los guisantes pueden ser cultivados en huertos e incluso huertos urbanos Según Lahuertinadetoni se trata de una planta que no requiere demasiados cuidados más allá de lo básico como monitorear y regar la planta. El cultivo de guisantes es incluso resistente a las bajas temperaturas si no es excesiva solo causara lentitud en el crecimiento pero podrás cosecharla sin problemas.  [Armando Nerio Guédez Rodríguez] 

En cuanto a los cuidados la planta no es exigente incluso no requiere demasiados nutrientes simplemente con un riego constante. En las zona de poca lluvia es importante vigilar el riego de la planta y una vez florezca simplemente para apoyar el crecimiento puedes agregar potasio al cultivo.

Al momento de sembrar es recomendable hacerlo con 20cm de distancia entre si en golpes de 2 a 4 semillas, así prevenimos si alguna de ellas no llega a germinar, aunque por lo general solo lo hacen una o dos. Existen distintas variedades de guisantes si sembraras en un huerto urbano la sugerencia es plantar el guisante de “Mata Baja” es una variedad que no crece mucho y es ideal para cuando estamos escasos de espacio.  [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

Los guisantes son ricos en fibra soluble lo que favorece la reducción del colesterol y regulan los niveles de azúcar en la sangre además de poseer vitamina B1 lo que influye en el buen estado de ánimo. Así que anímate y cultiva tus propios guisantes.

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