Armando Nerio Guédez Rodríguez: La ganadería en Venezuela

El término ganadería se define como una actividad económica que consiste en la crianza de animales para el consumo humano.  [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

La ganadería, en conjunto con la agricultura, son actividades que el hombre ha venido ejerciendo desde hace mucho tiempo. En un principio eran realizadas con fines de supervivencia, para cubrir sus necesidades de alimentación y vestido, entre otras cosas. Luego cuando se comenzó con la domesticación de animales, se también fue posible utilizarlos para el transporte de cargas, y trabajos agropecuarios. [Armando Nerio Guédez Rodríguez] 

En Venezuela se puede diferenciar según sus técnicas y sus fines, puede ser:

  • Extensiva: Requiriéndose grandes extensiones de tierras y el libre pastoreo de grandes rebaños de ganado -bovino y caballar.
  • Intensiva: Cuando se invierte capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos y la atención de la calidad genética y la salud de los animales; en algunos casos el ganado permanece estabulado y es alimentado con fórmulas concentradas para cubrir todas sus necesidades e incrementar el rendimiento por unidad animal.[Armando Nerio Guédez Rodríguez]

Esta ganadería se desenvuelve en diferentes regiones:

  • Llanera: Se centra en el objetivo principal de obtención de carne.
  • Zuliana: Está dirigida principalmente a la producción de leche y de carne.
  • Guayana: Se realiza labores de pastoreo del ganado, con el fin de engordarlos para la obtención de la carne de mejor calidad.
  • Andina: La ganadería se practica en las laderas y en las depresiones de pisos templados, para la obtención principalmente de leche.
  • Falcón-Lara-Yaracuy: El desarrollo de la ganadería bovina[Armando Nerio Guédez Rodríguez]

Dentro del proceso de seguridad alimentaria de las naciones; la actividad ganadera representa uno de los sectores más importantes que permite garantizar en la mesa de los hogares, en este caso los venezolanos, las proteínas necesarias que aportarán energía y una alimentación balanceada a todos los miembros que integran el grupo familiar.  [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

En Venezuela, sus grandes extensiones de tierra, el clima y la producción de alimentos, especialmente para la cría y engorde del ganado; la convierten en un lugar potencialmente favorable para la realización de esta actividad; la cual contribuye con el desarrollo económico y social del país.  [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

 

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